Кактусҳо ҳамчун растаниҳои ороишӣ барои намуди беназири худ ва қувваи устувори худ ба таври васеъ қадр карда мешаванд.Бо вуҷуди ин, ин растаниҳои беназир арзиши зебоии худро доранд.Кактусҳо дар тӯли асрҳо барои хосиятҳои шифобахш ва хӯрокхӯрии худ истифода мешуданд, ки онҳоро дар фарҳангҳои гуногуни ҷаҳон ивазнашаванда мегардонанд.
Арзиши доруворӣ:
Кактус кайҳо боз бо хосиятҳои шифобахши худ маълум аст, ки метавонад аз бемориҳои гуногун сабукӣ диҳад.Як мисоли ин кактус аст, ки бо номи нок низ маъруф аст.Ин навъи кактус бо қобилияти рафъи нишонаҳои диабет маълум аст.Истеъмоли меваҳои нок ё иқтибос метавонад ба танзими сатҳи қанди хун ва беҳтар кардани ҳассосияти инсулин мусоидат кунад.Илова бар ин, ин кактус дорои миқдори зиёди антиоксидантҳо мебошад, ки барои мубориза бо илтиҳоб ва пешгирии бемориҳои музмин кӯмак мекунанд.
Кактуси дигари шифобахши маъмул ин кактуси себи Перу мебошад, ки бо номи Cereus repandus низ маълум аст.Меваи он, ки бо номи меваи аждаҳо ё меваи аждаҳо маъруф аст, ранги гулобии дурахшон дорад ва барои саломатӣ як қатор манфиатҳо дорад.Меваи аждаҳо аз антиоксидантҳо, витаминҳо ва минералҳо бой аст, ки барои баланд бардоштани системаи масуният, беҳтар кардани ҳозима ва таҳкими саломатии дилу рагҳо бузурганд.
Арзиши ғизо:
Кактусҳо на танҳо хосиятҳои шифобахш доранд, балки онҳо инчунин имконоти гуногуни хӯрокро пешниҳод мекунанд.Кактуси нопал, ки аз ҷиҳати илмӣ кактуси кактус маъруф аст, дар таомҳои Мексика васеъ истифода мешавад.Пӯхтакҳои нарм, ки бо номи нок маъруфанд, ҳангоми пухтан болаззат буда, таъми ҳалим ва каме туршӣ доранд.Онҳоро метавон ба салатҳо, шӯр-фриҳо илова кард ё ҳатто ҳамчун болопӯш барои тако истифода бурд.Ноки на танҳо болаззат аст, балки инчунин серғизо буда, дорои нахҳо, витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки ба нигоҳ доштани солимии системаи ҳозима мусоидат мекунанд.
Илова бар ин, кактус (Carnegiea gigantea) дар таомҳои амрикоӣ нақши муҳим дорад.Меваҳои пухтаи онро тару тоза мехӯранд ва ё дар омодасозии гуногуни кулинарӣ истифода мебаранд.Мазаи ширин ва боллазату шањдбори меваи нок онро як ҷузъи ҷолиби мураббо, желе ва ҳатто нӯшокиҳо месозад.Илова бар лазиз будан, ин меваҳо манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо мебошанд, ки ба саломатии умумӣ мусоидат мекунанд.Аммо на ҳама кактусҳо қобили хӯрдан нестанд, бинобар ин шумо наметавонед онҳоро бо хоҳиши худ бихӯред, вақте ки шумо намуди онҳоро намедонед.
Кактусҳо ба ҷуз хосиятҳои шифобахш ва хӯрокхӯрии худ, инчунин манфиатҳои экологӣ доранд.Баъзе намудҳои кактус дорои иқтидори назарраси захираи об мебошанд, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки дар минтақаҳои хушке, ки захираҳои об каманд, зинда монад.Ин қобилият кактусҳоро барои нигоҳ доштани мувозинати экосистемаҳои маҳдуди об муҳим мегардонад.
Хулоса, кактусҳо аз бисёр ҷиҳат арзишманданд, на танҳо барои намуди ҷолиби худ.Ин гиёҳҳо дорои як қатор хосиятҳои шифобахш ва ошӣ буда, онҳоро ҷузъи муҳими тибби анъанавӣ ва таомҳои гуногун дар саросари ҷаҳон мегардонанд.Қобилияти беназири онҳо дар муҳитҳои вазнин инчунин аҳамияти онҳоро дар нигоҳ доштани тавозуни нозуки экологӣ таъкид мекунад.Пас, дафъаи оянда шумо кактусро мебинед, дар хотир доред, ки дар он назар ба чашми дидан чизи бештаре вуҷуд дорад.Потенсиали шифобахш ва ошпазии онро кашф кунед ва ҷаҳони саломатӣ ва гастрономияро кушоед.
Вақти интишор: 29 август-2023